Белогорье - Печь кондитерская ПФС-9 (серий Г,Э)

Печь кондитерская ПФС-9 (серий Г,Э)

Предназначена для небольших производств кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов, универмагов, торговых центров, вокзалов и рынков, для выпечки широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста - в том числе замороженных и мн. др.), а также для разогрева и приготовления различных блюд.

Печь кондитерская ПФС-9 (серий Г,Э) Конвекционные кондитерские печи

ПФС-9 и ПК-5Э с небольшими габаритными размерами (занимаемая площадь менее 1 м²) и современным дизайном способны дополнить любой интерьер. Печь кондитерская с электрообогревом ПФС-9Е, ПК-5Э комплектуется шкафом расстоечным ПФД-9.Система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздуховых каналов и жалюзи (2 у каждого поддона) в пекарной камере, с помощью которых достигается равномерность пропекания изделий. Для эффективного образования пара, система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды.

Технические характеристики:

Модель	ПФС-9Э	ПФС-9Г
Производительность, кг/ч:
- по батону 0,4 кг	27	48
- форма №7	33	40
Габаритные размеры, мм:
- ширина	850	850
- длина	1040	1280
- высота	1280	1300
Установленная мощность, кВт/час	14,5	14,5
Количество поддонов в комплекте, шт	9	9
Габаритные размеры поддонов, мм:
- ширина	400	400
- длина	600	600
Расход газа, м³/ч:	-	2
- природный газ	-	1,7
- сжиженный газ
Масса, кг (печь в сборе со шкафом не более)	320	320
Род тока	3-фазный переменный

Схема:

1. Каркас

2. Боковина с жалюзями для распределения паровоздушной среды

3. Зонт вытяжной

4. Труба сброса избыточного давления

5. Форсунка

6. Блок тепловой

7. Рабочее колесо

8. Электродвигатель

9. Крыльчатка

10. Электронагреватель

11. Электромагнитный клапан

12. Дверь

13. Панель управления

14. Шкаф расстойный

[Назад]